แบบเรียน ผลการเรียน ตารางสอบ คลิปการสอน แบบทดสอบ

คลังข้อสอบออนไลน์

ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบึงสามัคคี จังหวัดกำแพงเพชร
แบบทดสอบวิชา พว02007 สารอาหารให้พลังงาน
1)  ผู้หญิงระยะที่มีประจำเดือนควรรับประทาน อาหารจำพวกใด
  ไข่ไก่ นมสด
  ถั่วงอก กุ้ง ปู
  เนย ผัก ปลา
  เครื่องในสัตว์ ถั่วเหลือง
   
2)  เพราะเหตุใดจึงแนะนำให้เด็กเล็กๆดื่มนม ถั่วเหลืองแทนนมวัว
  ราคาถูกและมีประโยชน์
  มีวิตามิน และเกลือแร่ครบ
  ทำจากพืช ไม่มีคอเรสเทอรอล
  มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบ ทุกชนิด
   
3)  ผู้สูงอายุ ถ้ารับประทานอาหารที่มีโปรตีนมาก เกินไปจะส่งผลต่อร่างกายอย่างไร
  ความจำเสื่อม ตาพร่ามัว
  สมองโต ร่างกายหยุดการเจริญเติบโต
  ตับและไตทำงานหนักมากขึ้น ในการกำจัด สารพิษ
  ทำให้เกิดโรคอ้วน น้ำหนักตัวมาก เกิด เส้นเลือดขอด
   
4)  ข้อใดเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานทั้งหมด
  ไขมัน โปรตีน วิตามิน
  ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต
  คาร์โบไฮเดรต โปรตีน เกลือแร่
  คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ วิตามิน
   
5)  ผงชูรสปลอมจะพบสารชนิดใด
  กรดกำมะถัน
  อะฟลาทอกซิน
  โซเดียมเมตาฟอสเฟต
  โมโนโซเดียมกลูตาเมท
   
6)  น้ำมันชนิดใดต่อไปนี้ เกิดการเหม็นหืน ได้ง่ายที่สุด
  น้ำมันรำข้าว
  น้ำมันมะพร้าว
  น้ำมันถั่วเหลือง
  น้ำมันดอกทานตะวัน
   
7)  อาหารประเภทโปรตีนมีบทบาทสำคัญต่อร่างกายอย่างไร
  เป็นสารอาหารที่ช่วยขับสารพิษ
  เป็นสารอาหารที่ละลายในน้ำได้
  เป็นสารอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย
  เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย
   
8)  ในวัยเด็กควรได้รับสารอาหารประเภทใด มากที่สุด
  ไขมัน
  วิตามิน
  โปรตีน
  คาร์โบไฮเดรต
   
9)  ข้อใดต่อไปนี้กล่าวไม่ถูกต้อง
  เด็กที่มีรูปร่างอ้วนอาจเป็นโรคขาดสารอาหาร
  เด็กที่เป็นโรคขาดสารอาหารเพราะรับประทานอาหารไม่ครบ
  เด็กที่เป็นโรคขาดสารอาหารส่วนใหญ่จะเกิดกับทารกจนถึงวัยรุ่น
  เด็กที่ขาดโปรตีนจะเป็นอันตรายมากกว่าขาดสารอาหารประเภทอื่น
   
10)  เทน้ำส้มสายชูในหลอดทดลอง 1 ลบ.ซม. หยดสารละลายเมธิลไวโอแลต 1หยด ถ้าเป็น ของปลอมจะเกิดการเปลี่ยนแปลง
  จะเปลี่ยนเป็นสีแดงอมส้ม
  สีจะไม่เปลี่ยนแต่จะมีกลิ่นฉุน
  จะเปลี่ยนเป็นสีขุ่นและมีกลิ่นฉุน
  จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวหรือสีน้ำเงินเข้ม